「人のプロ」が作る日本料理
【合肴】優しく火を入れた備前黒毛和牛に 　イタリア産のトリュフを添えて モダンな仕立てと致しました。
カテゴリー
「人のプロ」が作る日本料理
続きを読む
１．人のプロをめざすプロローグ
私の中のはじめの始め　２
カテゴリー
１．人のプロをめざすプロローグ
続きを読む
「人のプロ」が作る日本料理
【焼肴】北海道産の真鱈を梅紫蘇風味でお召し上がりくださいませ。
カテゴリー
「人のプロ」が作る日本料理
続きを読む
１．人のプロをめざすプロローグ
私の中のはじめの始め　１
カテゴリー
１．人のプロをめざすプロローグ
続きを読む
１．人のプロをめざすプロローグ
人のプロをめざすプロローグ
カテゴリー
１．人のプロをめざすプロローグ
続きを読む
「人のプロ」が作る日本料理
【焚合せ】ホクホクの海老芋をシンプルに　　ずわい蟹の餡とともに。
カテゴリー
「人のプロ」が作る日本料理
続きを読む
序
はじめの始め
カテゴリー
序
続きを読む
「人のプロ」が作る日本料理
【御造り】瀬戸内産の天然紅葉鯛。他二種のお薦めを添えて。
カテゴリー
「人のプロ」が作る日本料理
続きを読む
序
はじめに
カテゴリー
序
続きを読む