「人のプロ」が作るプロの日本料理

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【酢物変わり】「瀬野内産鯧」と「鱒いくら」　温かい酢物

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焼肴】「備前黒毛和牛」と「生雲丹」　「トリュフ」とのマリアージュ

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【炊物】「賀茂茄子」と「鮑」

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御造り】岡山県中央市場お薦めの二種。

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【先付】「赤茄子」「瓜南瓜」「玉葱桼」などお野菜の「先付」

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【デザート】抹茶わらび餅と果物盛り合わせ

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御飯】炊きたての蓮根ごはん　焼甘鯛とともに

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【冷肴】茶蕎麦

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【強肴】優しく火を入れた備前黒毛和牛。　夏野菜とトリュフのマリアージュ

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焚合せ】冬瓜葛煮と鮑の柔らか煮