【合肴】優しく火を入れた備前黒毛和牛に イタリア産のトリュフを添えて モダンな仕立てと致しました。
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【合肴】優しく火を入れた備前黒毛和牛に イタリア産のト ...
私の中のはじめの始め 2
私の中のはじめの始め 2 私が何をしようと医学でなんと言われようと、息子は生きていて、私 ...
【焼肴】北海道産の真鱈を梅紫蘇風味でお召し上がりくださいませ。
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焼肴】北海道産の真鱈を梅紫蘇風味でお召し上がりください ...
私の中のはじめの始め 1
私の中のはじめの始め 1 他の動物とはまったく違って、文明を持つ人間、どうして動物の中で ...
人のプロをめざすプロローグ
人のプロをめざすプロローグ どんな時にも、 幸せを感じられる人になりたい。 ...
【焚合せ】ホクホクの海老芋をシンプルに ずわい蟹の餡とともに。
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焚合せ】ホクホクの海老芋をシンプルに ずわい蟹の餡と ...
はじめの始め
はじめの始め 生命意識を持たない獣は動物界の、 アマチュアです。 生命意識を持っている人間 ...
【御造り】瀬戸内産の天然紅葉鯛。他二種のお薦めを添えて。
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御造り】瀬戸内産の天然紅葉鯛。他二種のお薦めを添えて。
はじめに
はじめに はじめに結論を言ってしまおうっと。 これは足し算の生き方なのね。 生まれつき ...
【御椀】脂ののった柔らかな甘鯛と京都産大黒湿地。
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御椀】脂ののった柔らかな甘鯛と京都産大黒湿地。引き立て ...