「人のプロ」が作る日本料理
きょこちゃんが出会った「人のプロ」の日本料理人。
いつも真剣に取り組み、笑顔をもたらす素敵な日本料理を紹介していきます。
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【御椀】瀬戸内産の天然赤魚 引き立ての鰹出汁とともに。
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【御造り】瀬戸内産天然桜鯛 岡山中央市場お薦めの活魚
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【焚合せ】 桜道明寺饅頭 銀餡掛け
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【焼肴 】本鰹土佐焼難波仕立て
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【合肴】 優しく火を入れた備前黒毛和牛 温野菜と夏トリュフ、生雲丹を添えて
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【御飯】 炊きたての栄螺ごはん