「人のプロ」が作る日本料理
きょこちゃんが出会った「人のプロ」の日本料理人。
いつも真剣に取り組み、笑顔をもたらす素敵な日本料理を紹介していきます。
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【デザート】 林檎と苺の盛り合わせ
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【酒肴三種】 たまり漬けしたクリームチーズの最中と芥子蓮根の土佐揚など 季節盛り合わせ
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【御椀】赤甘鯛の菊花仕立て 引き立ての鰹出汁とともに
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【焚合】 柔らかく炊き上げた地穴子と蕪の盛り合わせ
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【揚物】 生雲丹の磯部揚と餅鮑 松茸を添えて
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【合肴】 ずわい蟹のかき玉にゅうめん