「人のプロ」が作る日本料理
きょこちゃんが出会った「人のプロ」の日本料理人。
いつも真剣に取り組み、笑顔をもたらす素敵な日本料理を紹介していきます。
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【御造り】 岡山中央市場お薦めの三種
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【焚合せ】丸茄子や白芋茎など 夏野菜盛り合わせ
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【強肴】優しく火を入れた備前黒毛和牛 あっさりととろろ仕立てで
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【合肴】鮑出汁しゃぶ
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【御飯】炊き立ての茗荷ごはん カマスの若狭焼と共にお召し上がりくださいませ
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【八寸】 蓮根の山椒寿司や鮑の柔らか煮など 季節盛り合わせ