「人のプロ」が作る日本料理
きょこちゃんが出会った「人のプロ」の日本料理人。
いつも真剣に取り組み、笑顔をもたらす素敵な日本料理を紹介していきます。
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【御飯】炊きたての蓮根ごはん 焼甘鯛とともに
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【デザート】抹茶わらび餅と果物盛り合わせ
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【先付】「赤茄子」「瓜南瓜」「玉葱桼」などお野菜の「先付」
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【御造り】岡山県中央市場お薦めの二種。
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【炊物】「賀茂茄子」と「鮑」
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【焼肴】「備前黒毛和牛」と「生雲丹」 「トリュフ」とのマリアージュ