
「人のプロ」が作る日本料理
きょこちゃんが出会った「人のプロ」の日本料理人。
いつも真剣に取り組み、笑顔をもたらす素敵な日本料理を紹介していきます。
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【八寸】涼やかな夏の煮凍り二種とのどぐろの炭火焼。
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【御椀】鱧と早松茸 引き立ての鰹出汁とともに
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【御造り】岡山県中央市場お薦めの二種。
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【焚合せ】冬瓜葛煮と鮑の柔らか煮
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【強肴】優しく火を入れた備前黒毛和牛。 夏野菜とトリュフのマリアージュ
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【冷肴】茶蕎麦

きょこちゃんが出会った「人のプロ」の日本料理人。
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