2021年4月

「人のプロ」が作る日本料理
【御造り】瀬戸内産真鯒ほか 岡山県中央市場お薦めの二種。
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4.人のプロは自分で判断する
死ぬのを決める丁か半(5/5)
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「人のプロ」が作る日本料理
【御椀】瀬戸内産赤魚やズッキーニ。 引き立ての鰹出汁とともに。
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4.人のプロは自分で判断する
死ぬのを決める丁か半(4/5)
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「人のプロ」が作る日本料理
【酒肴三種】白芋茎や床節など季盛合せ。
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4.人のプロは自分で判断する
死ぬのを決める丁か半(3/5)
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「人のプロ」が作る日本料理
【御飯】鰻の棒寿司
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死ぬのを決める丁か半(2/5)
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「人のプロ」が作る日本料理
【冷物】岡山県産桃太郎トマトの素麺仕立て 果肉をマイナス40℃で抽出したエキスとのマリアージュ
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