2020年10月

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焼肴 】本鰹土佐焼難波仕立て

たとえ子供を生んでなくてもオカアサン？ また、「母の日」がめぐってきました。普段は「ハハ、 ...

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焚合せ】 桜道明寺饅頭　銀餡掛け

ノーモアピシャ ある雨の日の夜、「今日一日も大変だったなぁ」と思いをめぐらしながら、駐車し ...

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御造り】瀬戸内産天然桜鯛 　岡山中央市場お薦めの活魚

ノーモアピシャ 人に誠実を求めるのなら、まず自分がその人に誠実であることです。 　でもその ...

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御椀】瀬戸内産の天然赤魚　 引き立ての鰹出汁とともに。

一枚のトランプは人のプロの作 私は講演会の時「トランプ」を配っています。ひとり１枚ずつ。 ...

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【八寸】 蓮根の山椒寿司や鮑の柔らか煮など　季節盛り合わ ...