【御飯】炊きたての豆ごはん
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御飯】炊きたての豆ごはん
はじめの始めのミッタロのこと2
②生き返る時 「僕はまだ生きているんだ! 息をしているんだ! きっと治るって知っているんだ ...
【合肴】ロッシーニ風に仕上げた岡山県産黒毛和牛
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【合肴】ロッシーニ風に仕上げた岡山県産黒毛和牛
はじめの始めのミッタロのこと1
はじめの始めのミッタロのこと1 ここからは、 人のプロをめざす修行中の 私の体験集です。 ...
【焼肴】イタリア産のトリュフと優しく火を入れた鯧
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焼肴】イタリア産のトリュフと優しく火を入れた鯧
人のプロ作りの登竜門 黄色いハンカチ運動
人のプロ作りの登竜門 黄色いハンカチ運動 闘病中の社会学者、寄本勝美先生が駅で動けなくな ...
【焚合せ】帆立貝の豆腐と柔らかく炊き上げた鮑
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焚合せ】帆立貝の豆腐と柔らかく炊き上げた鮑
人のプロ養成大学
地球が猿の惑星になっちゃう ほんの子供の時分から学校を創りたいと夢みてきました。 息子が ...
【御造り】「夏河豚(鯒)」と他二種
「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御造り】「夏河豚(鯒)」と他二種