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「人のプロ」が作るプロの日本料理

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「人のプロ」が作る日本料理

きょこちゃんが出会った「人のプロ」の日本料理人。

いつも真剣に取り組み、笑顔をもたらす素敵な日本料理を紹介していきます。

  • 【御作り】瀬戸内産の天然鯛と岡山中央市場お薦めの二種

    【御作り】瀬戸内産の天然鯛と岡山中央市場お薦めの二種

  • 【焚合せ】ホクホクの海老芋と鯛の子

    【焚合せ】ホクホクの海老芋と鯛の子

  • 【焼肴】備前黒毛和牛コンフィ燻製仕立て

    【焼肴】備前黒毛和牛コンフィ燻製仕立て

  • 【揚物】紋甲烏賊とホワイトアスパラ 生雲丹とのマリアージュ

    【揚物】紋甲烏賊とホワイトアスパラ 生雲丹とのマリアージュ

  • 【御飯】野菜御飯

    【御飯】野菜御飯

  • 【八寸】フォアグラ豆腐と涼やかな鬼灯鋳込み季節盛り合わせ。

    【八寸】フォアグラ豆腐と涼やかな鬼灯鋳込み季節盛り合わせ。

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