【レシピ】鳥手羽開き照り煮

PVアクセスランキング にほんブログ村

簡単レシピ集


【レシピ】鳥手羽開き照り煮 

■材料 / 下準備

鳥手羽(開いたもの) 10枚

コカ・コーラ 500ml(炭酸ドリンクならなんでもOK!カルピスソーダとかファンタ、サイダーなど)

オレンジピール(菓子材) 1/2カップ

ネギみそ (みそ1/2カップ×長ネギみじん切1本分)

鍋(鳥手羽開きが平らに並ぶ大きさ)


■料理手順

①鍋に鳥手羽開きを皮を下にして平らに並べ、コカ・コーラを500mlボトル1本を注ぎ入れ火にかける。

②煮立ったらアクをとり、オレンジピールを加え中火で水分が1/2になるまで加熱。

③②にネギみそを加え鍋全体が均一になるようにそっとかきまぜ、弱火で汁気がなくなるまで煮たら出来上がり。皮に少し焦げ目がつく位がおいしい。


■ランキング参加中■
↓クリックお願いします
ブログランキング・にほんブログ村へ