3.人のプロとなるケーススタディー
おかげさまのプロはおもてさま?

おかげさまのプロはおもてさま? よく人から、  「センセイのおかげで・・・」とか、  「おかげさまで、すっかり・・・」とか、  お礼を言われます。  その時私は、その人にとって、「かげ」で働いた人になっているのですが、お […]

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「人のプロ」が作る日本料理
【御造り】瀬戸内産の天然鯛と岡山中央市場お薦めの二種

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御造り】瀬戸内産の天然鯛と岡山中央市場お薦めの二種

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3.人のプロとなるケーススタディー
日本の国中難民だらけ?

日本の国中難民だらけ? 韓国で知り合った方が日本にいらっしゃいました。  「キョーコセンセ、ワタシ、トテモ、オドロクノヨ。タクサン、タクサン、ワカモノ、ナンミン?」  みると、コンビニの前や、駅の階段、いたるところに、座 […]

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「人のプロ」が作る日本料理
【御椀】真鱈の酒蒸し  引き立ての鰹出汁とともに

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御椀】真鱈の酒蒸し  引き立ての鰹出汁とともに

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3.人のプロとなるケーススタディー
親のプロになってよね!(2/2)

親のプロになってよね!(2/2) 「私が一緒に街に立って、カンパでも何でも、道行く人に頼んであげるから。夜中に、道路工事の旗振りアルバイトをしてでも、この子を助けよう!恥ずかしいなんていってられない。今、病院の費用や栄養 […]

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「人のプロ」が作る日本料理
【八寸】 赤貝や餅鮑など  季節の盛り合わせ

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【八寸】 赤貝や餅鮑など  季節の盛り合わせ

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簡単レシピ集
【レシピ】手作り伊達巻

簡単レシピ集 【レシピ】手作り伊達巻 (約15分) ■料理手順 ①おろし金で、柚子の皮をする (まるっと1個分) ②はんぺん、玉子、蜂蜜、みりん、柚子の皮をミキサーにかける。 (よく混ざるまで) ③全部が混ざり合ったら、 […]

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3.人のプロとなるケーススタディー
親のプロになってよね!(1/2)

親のプロになってよね!(1/2) お金がないから仕様がない?  どうしても脳に栄養を与えたくって、脳を活性化することが、今、一番大事な心を育て、健康を守り、美しさを創ることだ。そう信じてやってきたけれど、私の思うものを作 […]

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詩/言葉/歌集
【歌】もう一度生まれもう一度愛を

【歌】もう一度生まれもう一度愛を 疲れ辛く傷ついて生きているのが苦しいと悩み病(や)めるその時に心に響く音(ね)を聞いてしっかり輝(て)らす光(ひ)をみたらつながるつなげる心と心人はそれぞれちがっても認め合えば うれしさ […]

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