【レシピ】お寿司を豪華に海老そぼろ

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簡単レシピ集

【レシピ】お寿司を豪華に海老そぼろ

■材料

海老

塩

だし汁

みりん

■料理手順

①　海老の殻と背ワタを取り除く

②　塩ひとつまみの熱湯で茹でる

③　ザルにあげ水気を切りフードプロセッサー又はミキサーにかけてみじん切りにする

④　ヒタヒタになるようにだし汁・みりんをいれた鍋で水気がなくなるまでいり煮する

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