「人のプロ」が作る日本料理

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【焚合】 柔らかく炊き上げた地穴子と蕪の盛り合わせ
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【御椀】赤甘鯛の菊花仕立て　引き立ての鰹出汁とともに
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【酒肴三種】 たまり漬けしたクリームチーズの最中と芥子蓮根の土佐揚など　季節盛り合わせ
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【デザート】 林檎と苺の盛り合わせ
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【御飯】 炊きたての栄螺ごはん
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【合肴】 優しく火を入れた備前黒毛和牛 　温野菜と夏トリュフ、生雲丹を添えて
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【焼肴 】本鰹土佐焼難波仕立て
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【焚合せ】 桜道明寺饅頭　銀餡掛け
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【御造り】瀬戸内産天然桜鯛 　岡山中央市場お薦めの活魚
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【御椀】瀬戸内産の天然赤魚　 引き立ての鰹出汁とともに。
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