「人のプロ」が作る日本料理

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【御飯】野菜御飯
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【揚物】紋甲烏賊とホワイトアスパラ　生雲丹とのマリアージュ
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【焼肴】備前黒毛和牛コンフィ燻製仕立て
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【焚合せ】ホクホクの海老芋と鯛の子
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【御作り】瀬戸内産の天然鯛と岡山中央市場お薦めの二種
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【御椀】焼たらば蟹白味噌仕立て
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【八寸】あつあつの雲子や鮑など　季節盛り合わせ
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【お食事変り】冷やし茶蕎麦
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【合肴】備前黒毛和牛と赤ワインのマリアージュ　
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