「人のプロ」が作る日本料理
【御椀】脂ののった柔らかな甘鯛と京都産大黒湿地。

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御椀】脂ののった柔らかな甘鯛と京都産大黒湿地。引き立ての鰹出汁とともに。

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プロフェッショナルとアマチュアの差

プロフェッショナルとアマチュアの差 何かアクションを起こすとき、どうしたらいいのか迷うことがありますよね? そんな時、何を基準にして決定していますか?  私は、そのアクションを、プロフェッショナルとしてするのか、アマチュ […]

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「人のプロ」が作る日本料理
【八寸】柚子薫るまろやかな生雲丹。季節盛り合わせ

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【八寸】柚子薫るまろやかな生雲丹。季節盛り合わせ

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詩/言葉/歌集
【詩】優しく優しくやさしくね

優しく優しくやさしくね 優しく優しくやさしくね やさしいことは光なの やさしいことは人を光らせ 行いも光ってみせるのよ そしてその光は、天でもみえるの 優先順位は 優しさからって 決めてる 昨日は変えられないけれど 明日 […]

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詩/言葉/歌集
【言葉】愛は行動

愛は行動 愛の中から 心は生まれる 愛は 言葉や 信念ではなく 行動

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詩/言葉/歌集
【言葉】足し算しようね

足し算しようね 病気と闘ってきた人、  足し算しようね。世間と戦ってきた人、  足し算しようね。自分自身と戦ってきた人、足し算しようね。 (「癒しのパイロット」より)

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詩/言葉/歌集
【言葉】応援するということ

応援するということ 無償での応援は、時に応援される側からの感謝をなくしてしまう 真剣に応援するんだから、真剣に答える覚悟がないとダメ。 真剣に取り組まないと、ダメ。

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