「人のプロ」が作る日本料理
【御造り】岡山県中央市場お薦めの二種。

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御造り】岡山県中央市場お薦めの二種。

続きを読む
6.人のプロ「指南塾」
全体の中の全体は金魚鉢の金魚

全体の中の全体は金魚鉢の金魚  金魚鉢の金魚がひらひらと泳いでいます。  2年前は稚魚で10数匹いたのに、次々と死んで今は3匹だけになってしまいました。  金魚鉢の中で1匹の金魚が死ぬと、その身体についた寄生虫や腐敗菌類 […]

続きを読む
「人のプロ」が作る日本料理
【先付】「赤茄子」「瓜南瓜」「玉葱桼」などお野菜の「先付」

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【先付】「赤茄子」「瓜南瓜」「玉葱桼」などお野菜の「先付」

続きを読む
6.人のプロ「指南塾」
プロは口にくわえた物をすてられる

プロは口にくわえた物をすてられる  今の自分はいやだ!  新しい何かをさがしたい!  今の生活を変えたい!  ―――なのに、何をしたらいいのか分からないことってありませんか? わたしはその答えを我が家の老犬ラキキからもら […]

続きを読む
「人のプロ」が作る日本料理
【デザート】抹茶わらび餅と果物盛り合わせ

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【デザート】抹茶わらび餅と果物盛り合わせ

続きを読む
6.人のプロ「指南塾」
食育のプロ

食育のプロ  初めて入った天ぷら屋さんのカウンターで、板前さんの揚げた天ぷらを揚がったそばから、間髪入れずに食べていました。一生懸命揚げて下さるものを、一生懸命食べるためにカウンターに座るのですもの、あたりまえでしょう? […]

続きを読む
「人のプロ」が作る日本料理
【御飯】炊きたての蓮根ごはん 焼甘鯛とともに

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【御飯】炊きたての蓮根ごはん 焼甘鯛とともに

続きを読む
6.人のプロ「指南塾」
プロの栄養→サプリメント

プロの栄養→サプリメント  わたしには脳の大切な部分を四分の一近くを切りとって、22年間植物状態と言われながらもたくさんの力をみせてくれる息子がいます。その息子が医学的に回復が不可能で、何の治療も投薬もできないと言われた […]

続きを読む
「人のプロ」が作る日本料理
【冷肴】茶蕎麦

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【冷肴】茶蕎麦

続きを読む