簡単レシピ集
【レシピ】お寿司を豪華に海老そぼろ

簡単レシピ集 【レシピ】お寿司を豪華に海老そぼろ ■料理手順 ① 海老の殻と背ワタを取り除く ② 塩ひとつまみの熱湯で茹でる ③ ザルにあげ水気を切りフードプロセッサー又はミキサーにかけてみじん切りにする ④ ヒタヒタに […]

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「人のプロ」が作る日本料理
【揚物】紋甲烏賊とホワイトアスパラ 生雲丹とのマリアージュ

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【揚物】紋甲烏賊とホワイトアスパラ 生雲丹とのマリアージュ

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第10話『おじちゃんをかってください』
第10話『おじちゃんをかってください』⑤ (全5回)

おじちゃんの引っ越し2 「えーっ! ダメなの?」 きょこちゃんがベソをかきそうな顔になったので、先生は急いで話を続けました。 「これからね、先生はこの人とじっくり話をして、いろいろ決めようと思うんだよ。その方がいいと思う […]

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第10話『おじちゃんをかってください』
第10話『おじちゃんをかってください』④ (全5回)

おじちゃんの引っ越し1  そんなある日の昼休み、きょこちゃんがいつものように広場に行くと、おじちゃんが荷物を全部持って、いつもの小さな土管に腰掛けていました。 「あらっ! お仕事に行くの?」 「あー、きょこちゃん、おじち […]

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「人のプロ」が作る日本料理
【焼肴】備前黒毛和牛コンフィ燻製仕立て

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焼肴】備前黒毛和牛コンフィ燻製仕立て

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第10話『おじちゃんをかってください』
第10話『おじちゃんをかってください』③ (全5回)

なんてこと?! 夜逃げ?!  ある朝気がつくと、2軒ともいつの間にか夜明け前に引っ越しをしていて、仕事場はもぬけの殻になっていました。みんなキツネにつままれたようだと思いましたが、その謎はそれから数日たって解けました。 […]

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第10話『おじちゃんをかってください』
第10話『おじちゃんをかってください』② (全5回)

おじちゃんと世間ばなし  次の日、お給食のパンとおかずを注意深く隠し持って急いで広場にやってきました。おじちゃんは……? いませんでした。がっかりして暫(しばら)くいつもの小さな土管に座っていると、後ろから「やぁ! きょ […]

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第10話『おじちゃんをかってください』
第10話『おじちゃんをかってください』① (全5回)

みんな空き地で飼ってます  一家が世田谷から下町の江東区へ引っ越し、きょこちゃんが転校をして2年生になってから1週間が過ぎました。早くも下町の学校生活に慣れ楽しい毎日でしたが、1つだけ不満がありました。  きょこちゃんた […]

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「人のプロ」が作る日本料理
【焚合せ】ホクホクの海老芋と鯛の子

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【焚合せ】ホクホクの海老芋と鯛の子

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「人のプロ」が作る日本料理
【お食事変り】冷やし茶蕎麦

「人のプロ」が作るプロの日本料理 【お食事変り】冷やし茶蕎麦

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