【レシピ】梅干し入り団子汁
簡単レシピ集 【レシピ】梅干し入り団子汁 ハチミツ漬けや減塩の梅を１日５粒、抗菌力向上生活の一助に ■料理手順 ① お汁の具をかつお節＋みりん＋昆布しょうゆ＋水で汁を作る ➁ 種 […]
プロフェッショナル遊園地（2/2）
プロフェッショナル遊園地（2/2） つまり、あくまでも夢の世界をこわさずに、ゆっくりゆっくりと現実世界へ戻ってもらう算段が、四段重ね五段重ねで仕掛けてあるのでしょう。 しかも、フィクションの世界でありながら、中にある […]
【レシピ】ハチミツ梅干し入りケーキ
簡単レシピ集 【レシピ】ハチミツ梅干し入りケーキ ハチミツ漬けや減塩の梅を１日５粒、抗菌力向上生活の一助に ■料理手順 ① 材料をすべてボールに入れよく混ぜ型に入れる ② １８０℃の予熱し […]
サービスのプロ（2/5）
サービスのプロ（2/5） 空港からツアー客の旅行カバンはバスに積まれホテルに到着しますが、乗せる時にカバンのチェック。そしてまた、着くと同時にひとつずつの確認がなされます。 個々の仕事のセクションに、個々の責 […]
【レシピ】食パンミミのかりんとう
簡単レシピ集 【レシピ】食パンミミのかりんとう ■料理手順 ① 食パンミミは２ｃｍにカットする ② オーブントースターまたはフライパンでカラッとするまで加熱する（焼き麩の場合はカットしてから油で揚げる) ③ 鍋にバター、 […]
【レシピ】夢のように美味しいリッチなフレンチトースト
簡単レシピ集 【レシピ】夢のように美味しいリッチなフレンチトースト ■料理手順 ① 玉子をよくとき牛乳をまぜる ② ①に食パンをつける ③ 平らにして②を一晩冷蔵庫に入れておく（８時間以上） ④ フライパンに軽く油をひき […]
サービスのプロ（1/5）
サービスのプロ（1/5） 私はホテルに行くのが大好きです。 一流のサービスを創るプロたちに出会えるからです。相手を気持ち良くさせる「接待」のプロたちは、ゲストが何を求めているかをキャッチする洞察力（アンテナ）とそ […]
【レシピ】五色の野菜と果物を
簡単レシピ集 【レシピ】五色の野菜と果物を ■料理手順 ① お好きな５色野菜を炒めたり、茹でたり、煮びたしにしたり、マヨネーズ、ゴマ和えにしたり下ごしらえします ② 冷蔵庫で保存し２～３日の間に毎食色どり良く盛りつけます […]
①②と「さん」（1/2）
①②と「さん」（1/2） 人は、 「自分のために流した涙の量だけ不幸な記憶を持ち、他人のために流した涙の量だけ幸せな記憶を持てる」 人は、 「自分のために流した汗の分だけ疲れを知り、他人のために流した汗の分だ […]
【レシピ】絶対失敗しないローストビーフ
簡単レシピ集 【レシピ】絶対失敗しないローストビーフ ■料理手順 ① 牛肉のかたまりカット面を４～５ｃｍくらいに二分する。 ② 中フライパンにチューブにんにく、みりん、昆布醤油、酒、だしを沸騰させる。 ➂ 肉を入れ一面1 […]